ヒストリー | 博多の食と文化の博物館 ハクハク

ふくやが生まれた頃の
お店を再現。
ふくやと明太子の歴史を
ひもときます。

明太子が初めて販売されたふくや創業当時の店頭を再現した展示とともに、
明太子やふくやの歴史を紹介するコーナーです。
明太子が誕生するまでの経緯や全国に広まった理由、創業者でもある川原俊夫の人物像まで、
貴重な映像や写真、当時の様子が伺えるアイテムとともに紹介しています。