ここは明太子の
美味しさのヒミツを
見て、作って
味わえる
なんともオイシイ
工場です。
なるほど！美味しさのヒミツ大公開！
味の明太子工場見学
工場見学はお客さま自身が体験の主役となる“体験型”の見学施設へとリニューアル。お客様は工場に潜入して、明太子の世界を見て・聞いて・触れて体感していただけます。
世界にひとつ、自分だけの明太子作り！
手作り体験コーナー
自分好みの辛さで作る自分だけの特別な明太子の手作りや、明太子の食品サンプルのキーホルダー作りなどの体験を開催しています。世界にひとつだけのオリジナル明太子作りに挑戦しましょう。
名物「ふくやの明太茶漬け」で明太子に舌鼓！
カフェコーナー
福岡旅行の朝ごはんやランチにもオススメ！明太子をしっかり味わえる「ふくやの明太茶漬け」や、明太子を心ゆくまで満喫できる「明太子食べ放題セット」などがお楽しみいたただけます。
明太子工場ならではの限定品やお土産
ふくやの工場売店
定番の明太子はもちろん、ここでしか買えない「できたて生明太子」やお買い得な「皮付きばらこ」のほか、福岡・博多の銘菓や話題の新商品など、お土産探しにもぴったりな商品が目白押しの売店です。
実物大の博多祇園山笠や激レアな博多人形
展示コーナー
博多祇園山笠で実際に舁くものと同じサイズの「舁き山」を常設展示。モチーフとなっている黒田長政公は当時の装備を忠実に再現され、土台作りとなる棒締めや人形飾りなどの工程もご紹介しています。
創業当時の店頭を再現
ふくやヒストリーコーナー
明太子が初めて販売されたふくや創業当時の店頭を再現した展示とともに、明太子やふくやの歴史を紹介するコーナーです。貴重な映像や写真、当時の様子が伺えるアイテムとともに紹介しています。
お知らせ
NEWS
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【10月25日 12：45更新】台風30号の接近に伴う10月26日(月)の営業について
日頃よりふくや味の明太子工場ハクハクをご愛顧いただきありがとうございます。 現在、台風30号が接近しておりますが、10月26日(月)は通常営業を予定しております。 なお、台風接近の影響に伴い、10月26日(月)は工場が稼
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「ふくや味の明太子工場ハクハク」が、木村拓哉さんの公式Youtube「木村さ～～ん！」でご紹介されました！
木村拓哉さんの公式Youtube「木村さ～～ん！」にて、「ふくや味の明太子工場ハクハク」へご来館いただき当館をご紹介いただきました。 動画は下記よりご覧ください。 【配信回のYouTubeはこちら】
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ふくや味の明太子工場ハクハク 営業カレンダー
ハクハクの休館日・工場稼働停止日をご確認頂けます。 ・工場稼働停止日以外でもメンテナンス等で稼働しない場合があります。予めご了承ください。 ※工場稼働停止日でも、当館は通常営業しております。
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スパイゴーグルを使って美味しさのヒミツを解明する「工場見学スパイミッション」の受付を9/19（土）より開始（現在一時休止中）
2026年2月1日にリニューアルオープンを迎えた当館「ふくや 味の明太子工場」ですが、新たに工場見学を楽しみ尽くすコンテンツ「工場見学ミッション」がスタートいたします。 お客さま自身が主役となる“体験型”の見学施設として
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“シルバーウィーク企画” 開催のお知らせ
シルバーウィーク企画 概要 １. 工場見学(スパイミッション) ９月19日(土)から「味の明太子」の美味しさを解明する“スパイミッション”が開始！ミッションゴーグルを作って、「味の明太子」の秘密を探ろう🔍１セット/1,1