博多の食と文化の博物館 ハクハク - 明太子のふくや工場見学と博多の食と文化の博物館
なるほど！すごい！明太子のヒミツ、大公開！
明太子の原料ってナニ？どうやって作るの？いつ頃から食べられてるの？そんな、知っているようで知らない明太子のヒミツと歴史を、ご家族やご友人と楽しみながら味わってみませんか？
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自分だけの特別な明太子！
オリジナル明太子づくり
自分好みの辛さで作る、my明太子の手作りを体験してみませんか？約40分でオリジナルの明太子が作れます。お一人様でも大歓迎！最大120名様まで同時に体験できます。
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博多の技が光る！鼓動が聞こえる！
博多の文化の魅力は、それを生み出し支える博多の人々の魅力でもあります。博多の「祭」「食」「工芸」の魅力を楽しく紹介しながら、その文化に息づく「博多の人の心」を感じて頂けるミュージアムです。
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ハクハク名物「明太子食べ放題ランチ」
福岡・博多の魅力に「見て」「学び」「触れた」後は、明太子をお楽しみください。ふくやの明太子が食べ放題になるランチメニューもご用意しています。
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福岡・博多の銘菓や特産品、
人気土産が大集合！
博多を代表する銘菓や福岡特産品を使用したお菓子、伝統工芸品、博多人形まで、人気のお土産が大集合したショップです。ここハクハクでしか手に入らない「できたて生明太子」や「皮付きばらこ」も販売中です。
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明太子誕生までの
ストーリーや歴史を学ぶ展示
ふくやの創業者であり辛子明太子をつくった男、川原俊夫の歴史を紹介する展示コーナーです。明太子が誕生するまでの経緯や、その明太子が全国に広まった理由なども、創業当時の店頭を再現した展示とともに、紹介しています。
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博多の町を走る博多祇園山笠に思いを馳せる
博多祇園山笠で実際に舁くものと同じサイズの「舁き山」を展示。モチーフとなっている黒田長政公は当時の装備を忠実に再現され、土台作りとなる棒締めや人形飾りなどの工程もご紹介しています。
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ハクハクの休館日・工場稼働停止日・できたて生明太子の販売日をご確認頂けます。※工場稼働停止日でも、ハクハクは通常営業しております。※工場の稼…
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いつもハクハクをご利用頂きありがとうございます。2023年12月～年末年始の営業についてご案内いたします。 2023年12月は金曜日・土曜日…
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皆さまのお陰で、2013年春にオープンした当館ハクハクは、今年で10周年を迎えることができました。ありがとうございます。そして今朝11月28…
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