【2024年〜2026年】ハクハクがリニューアルします!!

いつも博多の食と文化の博物館ハクハクをご愛顧頂き誠にありがとうございます。

昨年、2024年12月よりハクハクリニューアル事業がスタートし、2025年3月7日に第一期改装工事を終えることが出来ました。

引き続き、第二期・第三期工事を行い、よりお客様にお楽しみいただける施設にリニューアルしてまいりますので、引き続きハクハクの変化を楽しみにお待ちください♪

ハクハクリニューアル事業完了予定：2026年冬頃

ハクハクの歴史

もともとハクハクは1994年に設立された『ふくやフーズファクトリー』というふくやの明太子工場でした。

その後、2013年に創業者川原俊夫の生誕100年を迎えます。このとき、ふくやの明太子工場見学だけでなく、同時に博多の文化を一同に体験できる施設にすべく、『博多の食と文化の博物館ハクハク』に施設名を改めて、再スタートを切りました。

そして、2024年。約12年の営業を経て、設備の老朽化やお客様が求めている明太子の工場を見る・明太子を作る・食べる・買うに特化させるべく、リニューアル事業をスタートしました。

期間： 2024年12月2日～ 2025年3月6日

内容： 1階部分をメインとして工事を実施。飲食エリアの座席数を大幅に拡大させ、ふくや・明太子に関する展示スペースの拡大を図りました。

my明太子手づくり体験も内容量やトッピングを増やしてさらに楽しめる体験となりました。

また第一期工事を記念し、世界に10体しか存在しない新たな博多人形『追憶の呉爾羅』を展示しました。

期間： 2025年5月頃～ 6月頃

内容：駐車場に展示されている博多祇園山笠の模型の修繕と山小屋の整備を行います。創業者川原俊夫が私財を投げうってでも存続に貢献した博多の伝統行事を継承すべく展示を行っております。約780年続く伝統ある博多の文化にぜひ触れてみてください♪

期間： 2025年12月～2026年にかけて

※ 上記の期間は、工場見学ができかねます。合わせて、団体様プランの「工場見学プラン」「大人の社会科見学プラン」「社会科見学プラン」のお受入れを停止いたします。
※ お買い物・お食事・my明太子手作り体験は通常通り開催いたします。

内容： 2階部分の工場見学通路をリニューアルいたします。ふくやの明太子の魅力をより楽しく体験できる工場見学通路に生まれ変わります。完成をどうぞお楽しみに♪

十数年にわたりご愛顧いただいてきたハクハクがリニューアルいたします。第二期工事後には施設名も新たに、よりお客様に楽しんでいただける施設を目指してまいります。

ご来館いただけるお客様お一人お一人に「福岡旅行に来てよかった」、「明太子が好きになった」と言っていただけるよう、スタッフ一同準備を進めてまいります。

2026年冬のリニューアル事業完了を、どうぞ楽しみにお待ちください。