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2023/05/11

【明太子レシピ第9弾】こどもの日におすすめ！赤いごまとごはんとまらんらん（とりそぼろ明太）いなり寿司（味の明太ふりかけ赤いごま＆ごはんとまらんらんとりそぼろ明太使用）

ハクハクスタッフがオススメする「明太子レシピ」の第9弾は、こどもの日にもオススメな「赤いごまとごはんとまらんらん（とりそぼろ明太）いなり寿司」の作り方です。

【明太子レシピ第9弾】『赤いごまとごはんとまらんらん（とりそぼろ明太）いなり寿司』の作り方

【１】
炊きたてのご飯の半分に寿司酢を加えて切るように混ぜ、赤いごまを振り入れ、混ぜ合わせて冷ます。

【２】
ゆで海老は半分に切る。絹さやは茹でて斜め切りにする。いり卵の材料（卵 1個・酒小さじ1・塩少々）を混ぜ合わせてフライパンに入れ、中火にかけて箸でかき混ぜながら、いり卵を作る。

【３】
いなり揚げを軽く開き、【１】で作ったごはんを詰めて形を整える。大人用のいなり寿司には表面に赤いごまをふり、絹さやとえびを飾る。子ども用はいり卵を広げ、絹さやと、ごはんとまらんらん（とりそぼろ明太）をのせる。

見た目もおもしろい、赤と白のタルタルの作り方。

● ピリ辛タルタル
赤いごま大さじ1、味のめんたいマヨ大さじ2、お好みでレモン果汁少々

● 卵タルタル
いり卵大さじ1、マヨネーズ大さじ2、パセリのみじん切り少々、グリーンリーフ少々

うまくて辛いふくやの明太子パウダーを、ごま一粒一粒に纏わせた、メディアでも話題の注目の商品です。

ほんのり甘いとりそぼろにピリッとした明太子と生姜の風味がアクセントに！ごはんがとまらない美味しさです。

今回使用したふくやのアイテムは２品。

「味の明太ふりかけ赤いごま」は、うまくて辛いふくやの明太子パウダーをごま一粒一粒に纏わせた、メディアでも話題の商品です。アツアツご飯の「ふりかけ」としてはもちろんのこと、お茶漬けやパスタ・サラダなどお料理のトッピングにもご利用いただけます。

「ごはんとまらんらんとりそぼろ明太」は、ご飯にぴったりな「ごはんとまらんらん♪」シリーズの第3弾です。ほんのり甘いとりそぼろにピリッとした明太子と生姜の風味がアクセント。サラダ油の王様ともいわれる上質な綿実油を使用し、しっとりとした質感に仕上げています。

どちらの商品も、当館ハクハクのショップコーナーや、ふくやのECサイトからもご購入頂けます。