MBS毎日放送 で年に1回の企画番組、福岡・博多の元祖をめぐる番組「真実の料理人2026 福岡・博多B級グルメ 元祖をめぐる旅」が放送されました。
料理人の佐々木浩さんと、作家の小山薫堂さんがふくや 味の明太子工場を訪れ、体験型工場見学やふくやと明太子の歴史に触れ、実際にmy明太子手作りを体験。またカフェコーナーでは明太子食べ放題セットでさまざまな種類の明太子を味比べされました。博多の旅から得たインスピレーションをもとに、料理人 佐々木浩さんが新作料理を披露。食べ手は、小山薫堂さん。果たして、どのような一皿が完成するのか──。
番組内では当館での体験以外にも、宝雲亭 中洲本店の「博多一口餃子」、うま馬の「博多ラーメン」を訪れ、新作料理のインスピレーションに。
番組内容は TVer の見逃し配信でもご視聴頂けます。ぜひご覧ください。
TVer 真実の料理人2026 【60分版】福岡・博多B級グルメ 元祖をめぐる旅
https://tver.jp/episodes/epy5fquhux
TVer 真実の料理人2026 【30分版】福岡・博多B級グルメ 元祖をめぐる旅
https://tver.jp/episodes/epgi3n5uaz