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当館ハクハクのスタッフがおすすめする「明太子レシピ」をシリーズでお届けします。第4弾の今回は、春野菜をおいしくいただく「鶏モモ肉と春玉ねぎの”味のめんたいマヨ”炒め」(味のめんたいマヨ使用)をご紹介します。
【明太子レシピ 第4弾】 「鶏モモ肉と春玉ねぎの”味のめんたいマヨ”炒め」の作り方
![鶏モモ肉と春玉ねぎの”味のめんたいマヨ”炒め](https://117hakuhaku.com/wp2/wp-content/uploads/2023/03/DB0F5164-76A1-4389-980A-7FBB20EB4FA8-1024x1024.jpg)
![材料(2人分) ●鶏モモ肉 200g ● A)味のめんたいマヨ おおさじ1 ● A)塩 ふたつまみ ●春玉ねぎ 1/2個 ●パプリカ 1/4個 ●早生キャベツ 2枚 ●味のめんたいマヨ おおさじ3〜4](https://117hakuhaku.com/wp2/wp-content/uploads/2023/03/C9A81597-5822-4D29-AA18-7D8159637AEB-1024x1024.jpg)
作り方
【1】
鶏モモ肉は火が通りやすいように削ぎ切りにして、A(味のめんたいマヨ・・・おおさじ1 ・ 塩・・・ふたつまみ)まぶして10分置く。
玉ねぎは5mm幅に切り、パプリカは小さめの乱切りに、キャベツはザク切りにする。
【2】
フライパンにサラダ油(分量外)を熱して、野菜を先に炒めて取り出す。
後のフライパンに鶏肉を入れて、両面焼いて火を通す。
【3】
【2】に野菜と味のめんたいマヨを加えてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
ポイント
鶏肉に味のめんたいマヨで下味をつけると、やわらかくなりコクも出ます。
仕上げの味のめんたいマヨは、少しマヨネーズが残る程度で火を止めましょう!
今回使用したふくやのアイテム
味のめんたいマヨ 220g
![◆今回使用した、ふくやの商品 味のめんたいマヨ まろやかな美味しさが特徴のマヨネーズを「味の明太子」でぴりりとした辛さを効かせ、さまざまな料理に手軽に使える味わいに仕上げました。酸味と辛みのバランスが絶妙な味わいのめんたいマヨネーズです♪ 220g 450円(税込)](https://117hakuhaku.com/wp2/wp-content/uploads/2023/03/AB9F48E8-E843-42C7-B3F2-37B89086105B-1024x1024.jpg)
ふくやの「味のめんたいマヨ」は、まろやかさはそのままに、酸味と辛みのバランスが絶妙な味わいにリニューアルした明太マヨネーズです。装いも新たに!サイズと価格がお手頃になりました。
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![MAKOのレシピ手帳(写真)](https://117hakuhaku.com/wp2/wp-content/uploads/2023/03/job_img_04.jpg)
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